Bonjour!
今日もゆるっとオーガニックに生きている
大学生のりほです。
さっそくですが、みなさん。
ジャムはお好きですか？
正直なところ、私は
あまり好きではありませんでした。笑
というのも、普段あまり
お砂糖を摂らないというのと、
お砂糖についてはまた記事を書きますね＾＾
それに加えて、
そのままで美味しい果物に
わざわざお砂糖をたっぷり入れて
ジャムにしてしまうのが
もったいないなあと
思ってしまって。
さらに、パンにジャムを塗るといのも
納得できなくて、甘いのか
もさもさなのかよく分からないなあ！
と思っていました。
と、こんなに長い前置きで
ジャムをいじめたらジャムに失礼ですね；；
でもこれは、多分今まで
本当に美味しいジャムに
出逢えてなかったのかも。
そんな私、なんと、今回は、
すごい発見をしてしまったので
ご紹介させてください＾＾
それが、
無農薬夏みかんの黒糖マーマレード。
かなりジャムっ！
と言われるのも納得ですが
本当に美味しい。そして簡単。
材料は、夏みかんと黒糖だけです。
お好みのお砂糖があれば
そちらで作っていただいても大丈夫ですが
黒糖のコクが決めてです＾＾
ミネラルもたっぷりです。
鮮やかさはありませんが、お味は絶品！
ちなみに、私的にこのマーマレードは
パンにのせる用ではありません。
一番お気に入りの味わい方は
華やかで芳醇な純米酒や
ビオワインにスプーン１杯入れて
絶品のサングリアにして楽しむ♡
大人なコクが
本当に最高なのです。
バニラアイスにラム酒と一緒に添えても
感動的に美味しい
大人なデザートになりますっ！
皮まで使うので、
ぜひ無農薬の夏みかんでお試ししてほしいところ
ですが、とりあえずは
夏みかんが手に入ったら作ってみてくださいね＾＾
作り方はこちら♪
動画の中では、
市販のジャムの甘くない裏側や
種がない果物のヒミツについても
お話しています＾＾
本当に絶品なので
ぜひお試ししてみてくださいね～！
最後までお読みいただいて
ありがとうございます♡
それでは今日も健康にHappyな1日を
お過ごしください♪
りほ
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